千味醉炬烤大排怎么做又香又好吃
主料
猪肋排 ：500g柱候酱 ：1汤匙（
蒜蓉辣酱 ：1汤匙（
豆豉 ：1茶匙（5g）
大葱 ：1段
鲜姜 ：2片
料酒 ：2茶匙（10ml）
白砂糖 ：1茶匙（5g）
盐 ：5g
黑胡椒粉 ：3g
辅料
具体步骤
1. 将猪肋排清洗干净，切成三根骨相连的6厘米大小的块；放入锅中加入鲜姜片、大葱段大火煮开，转小火煮40分钟，捞出备用。
2. 将煮好的猪肋排放在一个大碗中，放入柱候酱、蒜蓉辣酱、豆豉、白砂糖、盐、黑胡椒粉、料酒和油充分搅拌均匀，裹上保鲜膜腌制3小时以上。
3. 将烤箱预热10分钟至180度，放入腌好猪肋排烤制15分钟（期间可将腌料反复刷在猪肋排上）后取出即可。
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