好吃的烧茄子的家常做法,怎么做又香又好吃
这道好吃的烧茄子的家常做法 还行,比较简单的轻轻的咬上一口茄子的十分的鲜美,而且它的口感也十分的软糯,茄子的营养价值还是非常高的,经常吃茄子有利于防治高脂高血压等等疾病,如果你也心动了的话,就赶紧跟着小编来试一试吧,
主料
茄子 :适量辅料
生抽 :适量具体步骤
姜切片 ,蒜子切片, 葱白切段。
准备碗 ,淋入1勺生抽、1勺料酒、少许蚝油、白糖、盐、少量老抽,拌匀。
茄子切滚刀块,放3勺生粉,拌匀。
锅入油, 烧至八成热后,倒入茄子, 炸至微黄了,捞出。将油温升到八成热后,再放入茄子,炸成金黄,倒出沥干油。
锅留底油 ,放入葱、姜、蒜子爆香,倒入调好的料汁和茄子,翻炒均匀。
淋入适量水淀粉、食用油,拌匀,就可享用。
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