自制羊肉粉丝怎么做又香又好吃
自制羊肉粉丝,作为一名有经验的小厨子,在吃的上边还是挺讲究的,不好吃的东西我从来不学习,所以啊这个羊肉粉丝是真的好吃,制作方法简单,不仅仅是十分美味而且特别有营养,羊肉去寒的,暖身,味道可口,深深地受到大家的喜爱!推荐给大家!
主料
羊肉 :适量粉丝 :适量
酸菜 :适量
辅料
盐 :适量胡椒粉 :适量
花椒 :适量
葱 :适量
具体步骤
一小捆粉丝用冷水泡开,冷水泡比较筋道
酸菜在水里洗一遍,用拳头攥干(怕酸可以多洗几遍,不过还是酸点好吃些)
姜蒜切片,羊肉切片或肉末
冷锅放油,油热放姜片蒜片爆香,再加入花椒辣椒翻炒
放入酸菜爆炒几分钟,这时候已经香香的了
加胡椒粉,五香粉翻炒均匀后,放入羊肉片,羊肉稍变色时加入粉丝
放少许老抽,一点点糖,适量盐调味
翻炒均匀撒上葱花就出锅了
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