美味羊肉干怎么做又香又好吃
冬天来了,大家为了御寒都会在买羊肉吃羊肉火锅,但是如果买多了的羊肉该怎么办么?当然是做出美味羊肉干了。今天要交给大家的就是怎样在家里制作出美味羊肉干,大家是不是都已经忍不住要流口水了呢?所以不要犹豫了快来跟着我学吧
主料
羊肉 :500辅料
香油 :适量盐 :适量
大蒜 :适量
具体步骤
将羊肉切成5厘米长、3厘米宽的大片(稍薄些),加入料酒、胡椒粉拌匀待用
.在竹竿上抹一层香油,把羊肉片整齐地摆在上面,放室外风干3小时后取下。
碗内放入精盐、糖、胡椒粉、辣椒油、花椒油、味精,少许水,兑成汁待用
锅内放油,烧七成热,下入羊肉片,炸成红色捞出,控净余油,锅内留少许底油,放葱、姜炝锅,倒入炸好的羊肉片,随即将碗内汁倒入锅内烹一下,淋上香油,出锅即可。
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