霸道的猪肉炖钱鳗怎么做又香又好吃
这道菜可谓是绝了,犹如它的名字,霸道的猪肉炖钱鳗营养丰富不说,还具有补虚养血等功效。其中主料中的鳗鱼那可是厉害,富含多种钙物质,经常食用,可增加人体血钙值。这道菜不仅营养丰富做法也很简单,懂得一些烹饪小技巧就可以轻松掌握了。
主料
钱鳗 :750五花肉 :20
辅料
姜片 :30蒜头 :5小粒
枸杞 :适量
当归 :少许
盐 :少许
鸡精 :少许
胡椒粉 :少许
具体步骤
1.准备材料。
2.锅底放油,姜片爆锅。
3.放入鱼肉两面煎一煎。
4.放入冷水。
5.放入当归。
6.去掉汤里泡沫。
7.改中小火放入盐。
8.放蒜头,炖40分钟左右,时间根据鱼肉多少来定。
9.放入枸杞,鸡精,胡椒粉及可,好香呀
1、鱼肉先放锅里煎一煎。要冷水下锅,鱼汤才会煮成乳白色。中小火煮40分钟,鱼才会煮熟,才好吃。
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