家常灌汤包的做法怎么做又香又好吃
家常灌汤包的做法也不是那么难,每次做包子都觉得时间特别长,不过做完出来了成果却让人十分开心,毕竟是自己的劳动成果,家常灌汤,虽然做的步骤比别的菜式步骤多,可是做出来的成品形状和模样却十分诱人,也许入口即化就是这样的感觉吧,红曲千层酥的颜色一层一层重叠,令人十分有食欲。
主料
猪肉 :适量辅料
味极鲜酱油 :适量具体步骤
先把花椒油做出来,晾凉备用。先取一半面粉,倒入滚开的水,边倒水边搅拌。然后再倒入另一半面粉,加入凉水和匀。
和好面团后,放一边醒10分钟。把猪肉切成小丁。放入姜末拌匀。
倒入花椒油拌匀。倒入酱油拌匀。再倒少许水淀粉拌匀。
放入冬瓜粒。最后把肉馅充分拌匀。把醒好面团揉成长条,再切成均等的剂子。
然后把剂子按扁,擀开,包入肉馅。依次摆入蒸锅后,醒10分钟。大火开锅15分钟,再焖3/5分钟。ok!
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