美味香辣鲍螺怎么做又香又好吃
香辣鲍螺在当地人们一般用水煮或煮后把肉挑出来凉拌吃。人们还可以用私家秘制香辣酱做一道香辣鲍螺,味道是杠杠的。鲍螺的功效也很多,适合脾胃虚弱、气直不足、营养不良、久病体虚、五脏亏损、脾肾阳虚、老年夜尿频、高脂血等人群食用,也适合干燥综合征等阴虚体质者食用。
主料
鲍螺 :500辅料
香葱 :20香菜 :20
干红辣椒 :6个
秘制香辣酱 :适量
韩国酱油 :适量
料酒 :适量
炖料包 :适量
具体步骤
炒锅中加油,油温8成热时将香辣酱入锅炒制;小火慢炒,炒出香味;
将干红辣椒段入锅继续煸炒;将洗净的螺肉入锅一起翻炒;
烹入韩国酱油;再加入料酒去腥
冲入清水,水要刚刚没过螺;加入炖料包,大火炖煮,炖煮汤汁浓稠时即可。
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