好吃的老干妈凉拌豆腐怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

夏天到了，凉拌菜成为人们饭桌上的主食了，今天闲来没事，想做一个老干妈凉拌豆腐来尝尝。因为夏天，没啥胃口吃饭，吃点辣的，有助于开胃。老干妈凉拌豆腐做法还是蛮简单的，豆腐富含蛋白质，人可以多吃，夏天吃老干妈凉拌豆腐很是适合，值得尝试一下。

主料

豆腐 ：适量

辅料

老干妈豆豉 ：适量

具体步骤

准备好食材。

豆腐切大块用开水煮上2分钟。

捞出过凉沥干水分。

青红椒切小块，葱切花，蒜瓣切蒜末

把豆腐切小块放入大碗中，加入青红椒，葱花，加入一些盐，糖，鸡精腌拌片刻

炒锅倒入香油爆香蒜末。

再加入两勺老干妈。

小火炸出香味

把炸好的老干妈油浇在豆腐上，再加入一勺生抽。

拌均匀后即可。