好吃的五彩冰激凌怎么做又香又好吃
一到炎热的夏天,我感觉人们所有的话题都体现在游泳湿身,要不就是空调底下不出门,吃的话就是冰镇食品。一切皆为了对抗高温的迫害。那么小编夏天最喜欢就是吃五彩冰激凌,街上买的的冰淇淋防腐剂多,脂肪也多,吃多了不将康,所以我选择动手做,为自己的健康和嘴馋保驾护航。
主料
奶油冰淇淋 :600巧克力 :50
杨梅果酱 :50
辅料
水 :适量白糖 :适量
香草精 :适量
具体步骤
将未加香精的奶油冰淇淋分为三等分
白糖加75克水和巧克力,边搅拌边煮沸,用清洁、煮沸过的纱布筛过滤,滤过液和200克奶油冰淇淋混合搅打均匀,晾凉后加入香精,搅打起稠,备用。
将杨梅果酱加75克水煮沸,晾凉后加入200克奶油冰淇淋和香精,搅打起稠,备用
余下的奶油冰淇淋加入香精,搅打起稠,备用。
将三种不同色的冰淇淋依次一层一层装入一个模子里,放入冰箱凝结、硬化,即可食用。
①奶油冰淇淋须尚未凝冻。②杨梅酱必须色正味纯,不变质。也可用桔子酱、草莓酱、樱桃酱或葡萄酱代之。
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