美美,咖喱饭怎么做又香又好吃
主料
米饭 :适量(根据个人)土豆 :两个
红萝卜 :一根
猪肉(里脊)(五花肉) :200
洋葱 :一个
香菜 :调色
辅料
葱 :适量姜 :适量
蒜 :(根据个人口味)不加也可以
料酒 :适量(不加可以)
食用盐 :适量
酱油 :适量调色
咖喱粉(块) :适量(调色。调味)
具体步骤
1. (1)先将准备好的 ,土豆 红萝卜 洋葱切成小块备用。【根据个人口味。加入其他食材也可以。注意:不能是易熟食材。例如。冬瓜】将备好的土豆 红萝卜 洋葱 放入烧热的油锅中翻炒后。加入适量的盐,酱油 大火炖至熟,锅内留有汤汁!
2. (2)将事先准备的肉切成小丁,【肉事先过水。】油锅烧热放入葱 姜 蒜爆炒出香味。将肉放入小炒至熟,起锅把炒好的肉备用
3. (3)将炒好的肉放入事先炖的土豆锅内。【一起炖10钟】加入咖喱粉(块)调色。调味!稍后即可
最适合用(鸡肉,牛肉)猪肉也行。咖喱粉入锅时要一点点放入,(初学时),注意看颜色,浓稠度。《还有亲们别忘了。咖喱容易胡锅哦》
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