千味醉本色平菇怎么做又香又好吃
主料
鲜平菇 ：半斤左右辅料
食用油 ：8ml葱花 ：适量
姜末 ：适量
盐 ：适量
具体步骤
1. 把先平菇冲洗干净，尤其注意洗一下背面缝隙里的泥沙，然后用手撕成小片，葱姜切末备用。
2. 热锅倒油，油温6成左右的时候下葱姜末，爆香，然后放入刚才撕好的平菇，翻炒。如果有肉，可以放一点点肉。
3. 一直翻炒的同时，平菇会出一些水，不要用淀粉勾芡，转小火，盖锅盖闷，直到汤汁又被平菇吸进去。
4. 汤汁收的差不多了，撒盐，出锅。
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