五彩三文鱼松怎么做又香又好吃
主料
三文鱼肉 :200胡萝卜 :50
马蹄 :80
卢笋 :50
西生菜 :4张
玉米脆片 :50
辅料
腌鱼料:白兰地 :1小匙柠檬汁 :1/2小匙
白胡椒粉 :1/8小匙
盐 :1/8小匙
炒菜细盐 :1/4小匙
具体步骤
1. 马蹄,胡萝卜去皮切小丁,卢笋切小段,西生菜修剪成碗状。
2. 将三文鱼肉切成小方块状。
3. 将鱼肉用腌鱼料拌匀,腌制15分钟。
4. 锅内热油至180度,放入鱼肉丁,中火炸约2分钟。
5. 捞起沥净油。(也可用快火炒的,但不能炒碎了)
6. 锅内热少许油,加入胡萝卜,马蹄,卢笋,盐1/4小匙,大火翻炒约1分钟。
7. 加入三文鱼丁翻炒均匀。
8. 最后洒上玉米脆片,装在西生菜碗内即可
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