有感觉的文艺卤蛋怎么做又香又好吃
文艺卤蛋,就是一款特别简单的下酒菜,这个是很多人都喜欢吃的东西,这个不同与简单的鸡蛋,他就是运用卤水来炮制的鸡蛋,这样让卤水进入到鸡蛋中,才有了这样好吃,让人回味无穷的卤蛋味道。可以在家简单的尝试一下,这种童年的味道哦。
主料
鸡蛋 :9个香菜叶 :少许
辅料
大料 :适量茶叶 :少许
酱油 :一勺
水 :适量
盐 :2勺
老抽 :2勺
具体步骤
1.锅里放水,把鸡蛋煮熟
2.煮熟后的鸡蛋剥皮
3.把香菜叶放在鸡蛋上
4.用纱布包裹起来
5.锅里放水,放入大料,盐,茶叶,老抽酱油,烧开
6.把包裹好的鸡蛋放进去,水开后放置一晚上就入味啦
卤蛋是剥皮的,在汤汁里放一夜更好
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