美味的椰蓉马芬蛋糕怎么做又香又好吃
美味的椰蓉马芬蛋糕,这是我孩子最喜欢吃的一款蛋糕,因为里面是有椰蓉的,我的孩子因为很喜欢吃甜的东西,所以蛋糕里面的椰蓉,是他最喜欢吃的一种东西,因为孩子喜欢,所以我会在孩子生日的时候给他制作,满足一下孩子的需求也是好的嘛。
主料
鸡蛋 :1个黄油 :50
细砂糖 :38
蜂蜜 :20
低筋面粉 :100
牛奶 :50
辅料
椰蓉 :30盐 :适量
泡打粉 :1/4小勺
具体步骤
1.准备好食材。
2.黄油室温下软化,倒入细砂糖和一小撮盐。
3.搅打,打到黄油颜色发白、体积明显膨胀。
4.打散鸡蛋,将蛋液分三次加入黄油,每加入一次都均匀打发,完全搅拌均匀的状态,再倒入蜂蜜,搅拌均匀。
5.筛入面粉,加入泡打粉。
6.倒入牛奶,将面糊搅拌均匀。
7.留一点椰蓉,其他拌入面糊里。
8.面糊放入模具里,表面撒上剩下的椰蓉。
9.烤箱预热180度,放于下层烤10分钟。
10.再放到中层烤10分钟,即可出炉。
11.香喷喷的椰蓉马芬蛋糕出炉了~
1、烤箱必须提前预热好。2、如果家里没有黄油可以选择色拉油来代替(20g的色拉油)。3、黄油不用打发或隔水融化。4、低粉一定要过筛,所有面糊拌匀即可,不需要搅拌得很细致。5、泡打粉是必不可少,但也不能放太多。
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