健康可口的千层肉饼怎么做又香又好吃
主料
肉馅 :150面粉 :250
大葱 :1根
辅料
胡椒粉 :2料酒 :15ml
白糖 :2
姜粉 :2
酱油 :25ml
香油 :适量
盐 :适量
鸡精 :适量
具体步骤
1.面粉加入温水和成面团静置20分钟。
2.肉馅加入葱花,料酒,盐,糖,胡椒粉,姜粉,鸡精,香油拌均匀。
3.面团揉均匀后,擀成长方大片。
4.然后四个边各划两刀。
5.就像这样,不要到底,沿着四个边等分划开。
6.然后把肉馅涂抹在面皮上,只留下一角面皮不要涂抹肉馅。
7.然后把没有肉馅的那面面皮盖在中间面皮上,旁边的的面皮再盖过来。
8.如此反复折叠,直到成为一个小正方形面饼,然后把两边面皮整理严实。
9.在把面饼轻轻擀开。
10.平底锅加油烧热放入面饼煎烙两面金黄饼熟,切开食用。
面皮要擀的薄一些,做出来的千层饼才会层次分明。煎至肉饼的时候,火要小,不要大火,以免饼皮表面焦熟,内里却不熟,可加锅盖焖至,让饼熟透。
-
岩浆巧克力蛋糕的做法,岩浆巧克力蛋糕怎么做
“巧克力岩浆巧蛋糕又叫软心巧克力蛋糕,据说是一位西点师,意外地把没有烤熟的巧克力蛋糕取出而成的,后来成为一款时尚蛋糕;趁热吃最佳,但也可以冷藏和冷冻吃。”食材明细主料黑巧克力(140克)黄油(110克)鸡蛋(2个)蛋黄(1个)辅料细砂糖(40克)低筋面粉(30克)朗姆酒(1大勺)糖粉(适量)甜...
-
香辣虾的做法(家庭版)的做法,香辣虾的做法(家庭版)怎么做
“菜谱名称:香辣虾的做法(家庭版)所属菜系:川菜(火锅)所属类型:火锅靓品基本特点:此菜酱香味浓,鲜香微辣,略带回甜,虾肉软嫩可口,营养强肾!”食材明细主料南美虾(1斤)辅料土豆(适量)冬笋(适量)黄瓜(适量)西芹(适量)大葱(适量)生姜(适量)大蒜仔(适量)干辣椒(适量)配料辣椒油(适量)味精(适量)四川陴...
-
独鲜茄的做法,独鲜茄怎么做
“笃(音:独)鲜茄是一道传统的北京家常菜!制作简单,作法独特,少油不腻,鲜香无比,风味别具一格!”食材明细主料圆茄子(适量)辅料黄豆(适量)葱白(适量)大料(适量)酱油(适量)盐(适量)糖(少许)花椒(适量)原味(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)未知(难度)独鲜茄的做法步骤1、将茄子(北京的圆茄子最好)带皮切成...
-
玉米圆葱饼的做法,玉米圆葱饼怎么做
“玉米和圆葱的甜甜的味道,加上胡椒的香味让人回味.......”食材明细主料水煮玉米粒(200克)圆葱(250克)辅料调的糊(150CC)配料油(30克)盐(适量)胡椒(适量)原味(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)玉米圆葱饼的做法步骤1、圆葱切1.5厘米左右的小块。2、切好的圆葱和玉米与调制好的...