口感不错的木樨肉怎么做又香又好吃
主料
猪里脊肉 :200黄瓜 :40
鸡蛋 :2个
木耳 :80
冬笋 :40
辅料
盐 :1茶匙姜 :4
油 :1汤匙
生粉 :1茶匙
生抽 :2茶匙
具体步骤
1.猪里脊肉洗净切成片,用生粉拌匀腌片刻。鸡蛋磕入碗里大赛,黄瓜洗净切片,冬笋剥壳洗净,切片后焯水沥干。
2.锅中放油,烧至五成热时倒入蛋液,待其凝固时用锅铲搅碎,盛出待用。
3.锅中留热油,爆香姜末后放入里脊肉片迅速翻炒至熟,再依次放入木耳、黄瓜、笋片炒2分钟,倒入金标生抽并加盐翻炒1分钟后方鸡蛋碎炒匀即可。
4.成品图。
巧选一些易熟、口感搭配的食材炒在一起,现在是吃冬笋的黄金季节,加上金标生抽能够让木犀肉在加了笋片的基础上有鲜味的提升。
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