美味的尖椒牛肉饭怎么做又香又好吃
主料
尖椒 :100牛肉 :100
米饭 :200
辅料
料酒 :适量小苏打 :适量
基尾虾 :适量
酱油 :少许
姜丝 :适量
生粉 :适量
杂菜 :适量
蒜蓉豆豉酱 :适量
红葱头丝 :适量
油 :适量
具体步骤
1.牛肉切片用料酒,少少小苏打,少许酱油和生粉腌上,青红尖椒洗净去籽切块,杂菜适量,基尾虾去头壳虾肠切粒,饭煮在电饭煲里的哈。
2.炒锅放油,油热下虾仁炒变色,倒入杂菜,加鸡粉,适量酱油炒匀。
3.把米饭倒入翻匀备用。
4.另用一平底锅放油烧热,放入姜丝、红葱头丝爆香,倒入牛肉片滑开后加入适量蒜蓉豆豉酱翻匀,倒入青红尖椒块翻匀起锅。
5.把炒好的米饭装入天使蛋糕模具稍用力压紧备用。
6.倒扣在盘里,再整理成心型,在心中放入尖椒牛肉片,摆上装饰即可。
隔夜米饭比较好
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