香喷喷的椰蓉手撕包怎么做又香又好吃
主料
高筋面粉 :260g辅料
盐 :2g奶粉 :8g
鸡蛋清 :30g
纯牛奶 :120g
黄油 :20g
细砂糖 :40g
具体步骤
1.黄油软化,把面包胚材料统统放入面包机桶,按下和面键
2.揉至能用手拉出薄膜
3.装入保鲜袋里冷藏一夜
4.早上取出已发酵完全
5.倒出擀压排气,滚圆
6.用擀面杖擀成长条形
7.撒上椰蓉,用刀切8份,再从中间划一刀
8.叠起来
9.土司盒抹少许油,放入面块,我分成两个,用了酸奶盒装,用土司盒会更好
10.全部放好,在面上撒上一层椰蓉
11.放置烤箱用发酵功能,里面放一碗热水发酵至两倍大小后,取出,烤箱175度预热,放入烤箱中下层烤制40分钟
12.成品,很拉丝很香哦
也可以擀薄一些切片
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