诱人的铁板豆腐怎么做又香又好吃
铁板豆腐,是一道很地道的中国特色菜哦。那么今天,小编就教你们做铁板豆腐的方法哦。做这道菜其实十分简单,各宝宝们可以依照个人口味添加红椒跟花椒,煮好的豆腐很润滑,可以再在豆腐上撒点调料,这样更加美味哦,那就让小编带领你们一起学习吧。
主料
豆腐 :400g猪肉泥 :100g
辅料
葱白 :适量蚝油 :适量
姜 :适量
盐 :适量
玉米粒 :20g
鲜香菇 :10g
白糖 :适量
番茄酱 :适量
鸡蛋液 :适量
具体步骤
1.姜切末, 葱白切葱花, 豆腐切小块 ,泡入淡盐水10分钟。 胡萝卜切粒 ,鲜香菇切粒
2.锅入油 下入豆腐,中火煎至两面金黄 盛出。
3.锅留底油, 下入猪肉泥, 炒至变色, 放入姜、葱、玉米粒、胡萝卜粒、香菇粒, 翻炒片刻 。 倒入适量清水 ,下入豆腐 ,放1勺盐, 少许白糖, 加入蚝油、番茄酱。 大火煮3分钟 收汁。
4.准备烧热的铁板 ,刷一层油 倒入适量的鸡蛋液, 盛入豆腐 即可
无
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