千味醉「原创」大盘鸡怎么做又香又好吃
主料
尖椒 ：2个土豆 ：1个
生鸡 ：1只
辅料
葱 ：适量白胡椒粉 ：少许
生抽 ：适量
盐 ：适量
姜 ：适量
干辣椒 ：4个
花椒 ：适量
老抽 ：适量
具体步骤
1.鸡斩小块焯水后捞出洗净，加盐、生抽、老抽、白胡椒粉、花椒
2.全部拌匀后腌15分钟
3.土豆削皮洗净切块
4.青红尖椒切块
5.葱、姜、干辣椒切好
6.锅内热油爆香葱、姜、干辣椒，倒入腌制的鸡块翻炒，再加适量水
7.煮开后倒入土豆块
8.再加些许生抽、老抽
9.焖至汤汁快收干时加盐与切好的尖椒块即可
常吃鸡肉炒菜花可增强肝脏的解毒功能，提高免疫力，防止感冒和坏血病。
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