肉片炒鲜蘑怎么做又香又好吃
它是一道家常菜,是老百姓饭桌上的常客。它的原料是猪肉片和香菇,是东北菜系中的一种。香菇对肝和胃有益处,在很早以前,就已经发现香菇类的食品可以提高脑细胞,尤其是患有佝偻病的小朋友要多食。
主料
猪肉 :200g鲜蘑 :500g
胡萝卜 :50g
辅料
盐 :适量味精 :适量
油 :适量
酱油 :适量
具体步骤
1.猪肉切片,葱花、姜丝切好备用。
2.鲜蘑撕成小块洗干净备用。
3.炒锅放水烧开,下入鲜蘑焯水。
4.捞出控去水份。
5.炒锅放适量植物油,烧至八层热放入肉片、胡萝卜片加入葱花、姜丝、花椒粉,酱油翻炒。
6.最后加入鲜蘑,加精盐、味精调味,翻炒五分钟,出我锅即可。
鲜蘑焯水时间要短,开锅即可。
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