简单的豆角鸡蛋面,怎么做又香又好吃
这道简单的豆角鸡蛋面 它是一道非常不错的而且很家常的一道菜,是里面的豆角,非常的清爽可口,而且鸡蛋的营养价值也非常的高,它里面的鸡蛋也是比较丰富的,很容易被人体所吸收,起到一定强身健体的功效,很适合用来当做一道营养早餐,赶紧跟着小编来试一试吧。
主料
面条 :500鸡蛋 :3个
豆角 :500
辅料
蚝油 :适量洋葱 :适量
油 :适量
醋 :适量
老抽 :适量
盐 :适量
淀粉 :适量
具体步骤
1.淀粉兑水备好,鸡蛋打撒,豆角切碎
2.鸡蛋在不粘锅内煎好后盛起
3.锅内放油爆香洋葱粒
4.放入豆角炒匀后放盐
5.放半碗清开水后放少许酱油
6.觉得豆角熟啦放炒好的鸡蛋
7.放入淀粉液并淋上少许蚝油
8.点上一些自制的葡萄醋
9.面条煮开后码上菜就好了
蚝油一来可以提鲜味,二来可以增加汁液的粘稠度,要是淀粉稀的话,可以适量添加蚝油。
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