美味的长豆角炒鸡蛋怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

我从小就爱吃的一道菜，拿着勺子挖着吃一次能吃一大盘做法又相当简单，吃惯了豆角炒肉的盆友这次试试豆角炒蛋，美味的长豆角炒鸡蛋制作方法很简单，炒豆角的时候，点少量的开水，盖上盖子焖煮一会儿，可以让豆角熟透，不然会有毒，快来制作美味的长豆角炒鸡蛋。

主料

豆角 ：适量
鸡蛋 ：适量

辅料

盐 ：适量

具体步骤

豆角掐头洗净，切成半厘米左右的小粒，切的越小越好，鸡蛋打散

锅加热倒适量油，油热后把切好的豆角倒进去，翻炒至豆角变青，豆角一定要炒熟，半生不熟的豆角有毒

把鸡蛋液倒在豆角上面，懒得洗碗的也可以直接把鸡蛋磕开打锅里（我自己

一个人吃的时候一直都是这样做的...），翻炒至凝固，这时鸡蛋会自己裹在豆角粒上，注意把大块的豆角拨散

加适量盐和鸡精，翻炒几下出锅~