千味醉诱人的豆腐扒茄怎么做又香又好吃
美食菜谱1.49W
主料
茄子 ：适量豆腐 ：适量
辅料
盐 ：适量素肉酱 ：适量
糖 ：适量
豆瓣酱 ：适量
酒 ：适量
酱油 ：适量
香油 ：适量
具体步骤
1. 茄子洗净、切块，豆腐切块备用。
2. Ｂ、茄子放入油锅炸过。
3. Ｃ、热锅入油，放入茄子、素肉酱、调味料略炒。
4. Ｄ、再放下豆腐、素高汤半碗，烧煮至汤汁块收乾，勾芡，淋入香油即可。
5. 贴士：茄子先过油，颜色才鲜丽且不易炒烂。
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