香酥鸡腿汉堡怎么做又香又好吃
主料
色拉油 :2大勺盐 :1/3小勺
糖 :3大勺
蛋 :一个
牛奶 :110
高粉 :250
酵母 :一小勺(用面包机自带的勺子)
辅料
具体步骤
1. 汉堡坯的制作:所有材料揉成团,继续搅拌至能拉出薄膜(面包机搅拌约50分钟)
2. 放入袋中进行基础发酵约两倍大
3. 分割成五等份,滚圆,盖上保鲜膜,松弛十五分钟
4. 再揉圆,稍按平,排入烤盘,盖上保鲜膜,进行二次发酵
5. 在面团表面均匀地刷上蛋液,再沾满白芝麻
6. 烤箱预热180度,烤约18分钟
7. 制作鸡排:将鸡腿洗净,
8. 剔去骨头
9. 加入料酒、生抽、黑胡椒粉、生姜粉、五香粉,腌制,入冰箱冷藏过夜
10. 取出后,两面沾上蛋清,再裹上炸鸡粉或者面包糠
11. 小火炸约6至9分钟,
12. 呈黄色捞出沥干油份
13. 汉堡制作将汉堡坯从中间切开,不要切断
14. 涂上沙拉酱或者番茄酱
15. 铺上生菜叶
16. 夹上鸡排即可
肯德基的生菜是专门的球形生菜,在大超市有售,菜场较难找见
-
懒人烧酱干面的做法,懒人烧酱干面怎么做
“很懒!我也有懒惰不想做饭菜的时候!今天我想吃面!干面可以说是我的大爱!在这喧闹的城市,心力交瘁,回到家当然是要做方便又好吃的食物阿!我添加了甜玉米,让这面吃起来更香脆!老怀念小时候吃的干面,一碗干面,再加一碗贡丸汤,我就好满足了!”食材明细主料黄面条(...
-
洋葱胡萝卜炒咸肉的做法,洋葱胡萝卜炒咸肉怎么做
“这个是普通的家常炒肉,猪肉连皮一起炒了,因为皮皮很可爱,厚厚的,吃了美容哦!”食材明细主料猪肉(250克)胡萝卜(半条(约150克))洋葱(半个)辅料红辣椒(一条)姜葱(适量)配料白糖(1茶匙)料酒(1茶匙)鸡粉(半茶匙)微辣(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)洋葱胡萝卜炒咸肉的做法步骤1、这个是事...
-
上海香炸里脊肉的做法,上海香炸里脊肉怎么做
“上海香炸里脊肉是起源于上海地区著名的地方特色小吃,它是选用猪肉最嫩的部位,加入香料淹制再炸制的油炸类食品。上海香炸里脊肉具有肉质嫩滑,味道鲜美,满街飘香的特点,是一种既实惠又好吃的休闲小吃,深受食客喜爱。”食材明细主料里脊肉(500克)鸡蛋清(50克)植物油(300克...
-
莲子“八宝”粥的做法,莲子“八宝”粥怎么做
“晚饭喝碗清热润肺、美容养颜、败火养胃的莲子“八宝”粥。舒坦!快捷!今晚你吃什么啊?O(∩_∩)O哈哈~”食材明细主料红小豆(适量)糯米(适量)薏仁米(适量)核桃仁(适量)黑米(适量)高粱米(适量)小米(适量)麦片(适量)莲子(适量)绿豆(适量)原味(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)莲子“八宝”粥...