有益健康，五香卤素鸡怎么做又香又好吃

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

素鸡 ：半根

辅料

八角 ：少许
白糖 ：少量
干辣椒 ：少许
草果 ：适量
料酒 ：少许
生抽、老姜 ：少许
盐 ：少许

具体步骤

1. 素鸡切片，稍稍厚一些我觉得要

2. 锅中放适量油，将切片素鸡放入，大火煎

3. 煎至起泡，翻面继续

4. 两面都起泡泡了，转小火稍稍再煎一下

5. 取出沥油

6. 姜切片，葱打结待用

7. 锅中放适量之前煎素鸡的油，放姜片爆香

8. 放入煎好的素鸡

9. 放葱、整个干辣椒、八角、草果

10. 放白糖、盐、生抽、料酒

11. 放清水，没过素鸡的量

12. 盖上锅盖，大火煮

13. 煮到汤汁过半，转小火煮

14. 最后汤汁差不多了，稍稍大火收汁一下即可