金针菇凉拌海茸条怎么做又香又好吃
主料
海茸条 :适量金针菇 :适量
红彩椒 :适量
黄彩椒 :适量
辅料
姜 :适量葱 :适量
蒜 :适量
具体步骤
1. 将海茸丝放入凉水中浸泡20分钟直到软乎
2. 红黄彩椒切丝,葱切末、姜切丝
3. 泡好的海茸条捞出清洗干净控干水分待用
4. 锅内做水焯一下金针菇
5. 金针菇捞出控干水分,将海茸条倒入放入姜丝去腥,开锅撇去浮沫略煮焯熟。
6. 将碗中放入万字酱油,醋,鸡精,香油,蒜末,少许盐,白糖调成汁
7. 倒入海茸条内,拌匀即可
1.焯海茸条务必加入姜,因为海茸条是深海植物,本身带一股很浓重的腥味,加入姜焯,就会去掉腥气!2.海茸条吃起来非常的筋道儿,爽口,很脆,嚼在嘴里咯吱咯吱的,有股海苔的味道。很有个性的口感。3.海茸是海藻中褐藻类里一种营养丰富、口感鲜美的绿色天然食品,是野生天然的深海植物;是深海植物中最珍贵稀有的一员。由于海茸生长的条件非常严苛,全世界仅智利南海沿岸年均海水温度4度以下无污染海域中,才能少量生长。
-
杂菜天妇罗的做法,杂菜天妇罗怎么做
“这是成品,差不多的。我亲手做的没照,不好意思。”食材明细主料天妇罗粉(200-300g)无头去壳留尾竹节虾(适量)茄子(适量)南瓜(适量)蕃薯(适量)辅料鸡蛋黄(1个)水(1000g)色拉油(1000-1500g)青红圆椒(适量)白萝卜(适量)姜茸(适量)配料天妇罗汁(适量)原味(口味)炸(工艺)十分钟(耗时)高级(难度)杂菜天...
-
甘露米饭的做法,甘露米饭怎么做
“营养及食用点评(1)就像面条加甘露丝一样,这种吃法旨在减少粮食摄入,增加膳食纤维,从而减少热量摄入,降低食物的血糖生成指数,延长供能时间,降低血糖峰值,减轻胰腺负担,让人体的胰腺尽量处于大马拉小车的负荷状态,降低体内的胰岛素水平,提高人体细胞组织活力和免疫力,延年...
-
上海香炸里脊肉的做法,上海香炸里脊肉怎么做
“上海香炸里脊肉是起源于上海地区著名的地方特色小吃,它是选用猪肉最嫩的部位,加入香料淹制再炸制的油炸类食品。上海香炸里脊肉具有肉质嫩滑,味道鲜美,满街飘香的特点,是一种既实惠又好吃的休闲小吃,深受食客喜爱。”食材明细主料里脊肉(500克)鸡蛋清(50克)植物油(300克...
-
干扁四季豆的做法,干扁四季豆怎么做
“这个是在餐厅吃了,觉得好好吃,所以自己也试着煮了下,味道还不错哈!超辣哟!”食材明细主料四季豆(500克)瘦肉(50克)辅料干红椒(6个)盐(适量)生抽(适量)原味(口味)爆(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)干扁四季豆的做法步骤1、把四季豆摘成一小节一小节待用。2、把瘦肉切碎待用。3、锅里放...