好吃的蜜汁鸡翅饭怎么做又香又好吃
2、说实话,最近一直都是在加班,加班的时候吃得最多的就是外卖了。我吃过一个蜜汁鸡翅饭,味道非常好吃的哦,所以今天不用上班,我就自己做一个蜜汁鸡翅饭来吃吃吧。蜜汁鸡翅饭我买了些新鲜的鸡翅,所以做出来的蜜汁鸡翅饭比外卖的好吃多了,又干净又卫生,实在是很不错的哦。
主料
米饭 :适量鸡翅 :适量
辅料
蜜汁 :适量具体步骤
首先给鸡翅脱骨,先在翅根处环切一刀,将筋膜切断。将翅根部分的肉向上撸,如果肉与鸡骨连接太紧可以用小刀一边刮一边撸。当整根翅根骨露出来的时候用力掰下来,翅中骨如法炮制。去骨的时候注意不要伤到手,熟练就好了。
腌制鸡翅:可以用超市买的烤肉酱或者奥尔良颜料,将脱骨鸡翅放入酱汁中,适当的按摩一会,然后将鸡翅和酱汁一起倒入保鲜袋中,放入冰箱冷藏至少12小时。
准备炒饭:可以自由搭配自己喜欢的炒饭,我做的是香菇酱油炒饭。将干香菇用温水泡发,切丁;锅中热油,洋葱末蒜末爆香,加入香菇丁煸炒,加入米饭、盐、鸡精、酱油。
装填:塑料瓶懒腰剪断,用上半部分当漏斗,将炒饭灌入鸡翅中,不要太用力,以免撑破鸡翅。
烤箱上下火180℃预热10分钟,将鸡翅刷一遍蜂蜜码在烤架上,放在中层。先烤10分钟左右,刷第二遍蜂蜜,翻面再考10分钟。叮的一声,出锅啦。之后……????
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