黑米三文鱼料理怎么做又香又好吃
主料
黑米 :适量三文鱼 :100
辅料
奶油 :25鸡汤 :(清水也可代替)
牛奶 :200ml
洋葱沫 :1/5个
蒜沫 :2瓣
橄榄油2饭勺 :(植物油也可)
具体步骤
1. 锅中倒入橄榄油 奶油,待奶油化了放入蒜沫跟洋葱沫用小火清炒,蔬菜熟至8成放入事先准备好的黑米(泡过的,炒得过程中会粘锅哦),在锅中炒2~3分钟后 牛奶 鸡汤(汤要漫过黑米) 少许盐,然后盖上盖子用猛火焖25分钟(时不时开盖用饭铲翻一下)
2. 把做好底料的三文鱼用不粘锅煎至金黄色,熟透了就把它放到碟子上用饭勺碾碎(不要太小块但要求大小均匀)
3. 找个干净大方的容器先把煮好的黑米堆起来,在黑米上面把碾碎的三文鱼铺好,最上面随便点缀一下这道菜就完成了,高档而有益身心的健康料理,相信您会喜欢。
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