DIY海带排骨汤做法怎么做又香又好吃
主料
肉排 :2根海带 :2两
玉米 :1根
辅料
葱 :适量姜 :三片
黄酒 :1汤勺
清水 :适量
盐 :适量
具体步骤
1.肉排切成4-5厘米的小段,洗净备用。
2.煮一锅沸水,把肉排放入水里汆烫捞出后,用流动的清水冲洗干净。
3.姜切片,葱打结备用。
4.倒适量清水于汤锅内,排骨、葱、姜一同放入其中,倒入黄酒,大火煮沸后,转小火焖煮到排骨软嫩。
5.煮排骨期间,海带冲洗干净后,剪成10厘米左右的条。放一旁备用。
6.玉米洗净后切成段,放一旁备用。
7.待排骨软嫩后,将葱姜撩出,再用勺把沫撇干净。
8.放入玉米和海带继续焖煮至玉米熟透即可。
9.一道营养又美味的海带排骨汤上桌啦~
海带含有较高的有毒金属-砷。食用前应先用清水漂洗,然后再浸泡12-24小时,并要勤换水。这样,就可以放心地食用。喜欢胡萝卜的可以放一根哦~颜色会好看很多哦。
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