营养的五色养颜粥怎么做又香又好吃

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:15分钟

主料

黄豆 绿豆 红豆 黑豆 紫米 　　 ：各 一把

辅料

雪耳 ： 半朵
冰糖（红糖） ：适量

具体步骤

把四豆、紫米洗净后，用水浸泡一夜

雪耳也洗净用水浸泡一夜（放入雪耳的目的是为了增添粘稠口感和装饰，也可不放）

泡发好的豆子和紫米待用

泡发好的雪耳留几朵用来装饰粥

余下的用剪刀剪成碎片

把泡好的四豆、紫米和雪耳放入电高压锅里

加入适量的水

盖上盖子保压30分钟煮成豆花

加入冰糖（或红糖）溶解后即可食用

雪耳花的制作：把整朵的雪耳放入锅里煮10分钟

然后过冷河待用

碗里盛上五色养颜粥，然后用雪耳做装饰

烹饪技巧

1.脾胃不好的人喝豆粥比较难消化，可以把熬好的粥，直接入料理机打碎成泥，也可以用豆浆机来制作五色养颜糊　　2.在制作时先泡好后再煮会节省时间（豆萌芽，生最旺，其酵素特多，少食后令人排出空的物，且更容易煲）　　3.也可适量加雪耳、花生、薏米、小米、红枣