简单的羊肉炒粉条的做法怎么做又香又好吃

准备时间:15分钟　　　　烹饪时间:30分钟

羊肉炒粉条是一道由羊肉，粉条一起制作的一道美味的菜肴。其营养价值非常的高，羊肉肉质酥嫩，粉条口感甚佳。不仅如此，它也具有补肾壮阳、补虚温中等作用。非常适合男士食用。而且羊肉炒粉条的做法也是非常的简单，取材也是十分的方便，所以成为了一道家常菜。

主料

羊肉 ：500
粉条 ：150

辅料

精盐 ：3
葱白 ：10
生姜 ：10
花椒 ：3
料酒 ：20

具体步骤

1、羊肉切大块；

2、葱、姜切片，花椒、八角备用；

3、锅中水沸后，放入羊肉，水再开时撇去浮沫，捞出羊肉，用温水冲洗净血污；

4、锅中油热后，放入葱、姜、花椒、八角爆锅，放入羊肉翻炒均匀；

5、放入料酒、老抽、冰糖翻炒至上色

6、加入适量温水没过羊肉，比做红烧肉的水稍多一些即可，大火煮开，小火煮一个小时

7、粉丝洗净，不必泡软，以便粉条放入锅中可以更多吸收汤汁的味道；

8、将粉条放入锅中，盖上锅盖，大火煮开，小火继续煮十五至二十分钟至粉条软烂即可