巧用电饭煲做海绵蛋糕怎么做又香又好吃
主料
鸡蛋 :两个辅料
绵白糖 :适量普通低筋面粉 :100
具体步骤
1. 鸡蛋打到一个无油无水的大容器里
2. 白糖大概面包机赠送的杯子四分之一杯;
3. 电动打蛋器开3档,每打一分钟稍停一下,让机器有间隙的工作直到鸡蛋成固体状;
4. 电饭煲里加一点点油;
5. 鸡蛋里加白糖和面粉,不要转圈搅拌,上下的翻拌;
6. 倒入电饭煲里,使劲振几下振出气泡;
7. 电饭煲按煮饭键就好了,等待锅子自己跳闸就ok了;
8. 好了以后等待稍冷却倒扣出来就ok啦!
1.蛋清蛋黄不用分离,比较适合新手来操作,但是对于没有耐心的人来讲最好打的时候在容器底下放盆温水(以不烫手,水温大概在40度以内的温水,热水会直接把鸡蛋弄成蛋花了的);2.打鸡蛋的时候可以加一滴白醋或者柠檬汁,促进快速打发,虽然是电动打蛋器,全蛋打发也得至少半小时的,但是也比手动的好几个小时轻松容易多了哦!3.加入面粉以后一定不要再用打蛋器搅拌,要用东西上下翻拌,避免消泡;4.盆一定要无油无水才可以打鸡蛋;5.最后的时候要把锅敲敲振出蛋糕液体的气泡。6.面粉的量是按照几个鸡蛋来计算的,100g我是按照一个鸡蛋壳50g来做的,亲们做的时候最好仔细算一下重量
-
DIY手工冰淇淋香蕉船的做法,DIY手工冰淇淋香蕉船怎么做
“这款香蕉船让你在夏天下午凉一下”食材明细主料冰淇淋(适量)辅料装饰饼干(适量)水果(一些)香蕉(一两根)原味(口味)其他(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)DIY手工冰淇淋香蕉船的做法步骤1、先把香蕉的皮拨了,再拿圆的勺子挖出几个冰淇淋放在香蕉旁,拿一点快化的冰淇淋挖起来淋在香蕉...
-
水果白森林蛋糕的做法,水果白森林蛋糕怎么做
“早早的买了一个8寸的蛋糕模,找了好多配方,选了一个最简单的方子。不出所料还是一如既往的忙乱,总的来说吧,除了开始放错了层,脱膜不好之外,这次的戚风还是很松软的”食材明细主料蛋黄(4个)糖(20g)辅料蛋白(4g)糖(60g)盐(1/2小勺)原味(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)普通(难度)水果白森...
-
经典的美式披萨---薄脆的做法,经典的美式披萨---薄脆怎么做
“实在讨厌必胜客本土化了的披萨,而且棉饼那么厚实在难吃呀。。。今天没有什么事情。。自己在家做了几个经典的美式披萨。。。送上来和大家一起分享。。呵呵”食材明细主料面粉((25ml))黄油(适量)辅料温水(250ml)酵母(7g)mozzarella奶酪(适量)意大利面酱(适量)培根(适量)青椒(适...
-
莲雾红布林黄瓜柠檬汁的做法,莲雾红布林黄瓜柠檬汁怎么做
食材明细主料莲雾(2只)红布林(一只)柠檬汁(适量)柠檬(一厚片)黄瓜(一小段)原味(口味)其他(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)莲雾红布林黄瓜柠檬汁的做法步骤1、将莲雾,黄瓜和红布林放入榨汁机中(若想保留大部分营养和纤维素,可用果汁机)。2、倒入杯中,滴上柠檬汁,也可撒上细碎的柠檬皮或薄...