小鲍鱼蒸粉丝怎么做又香又好吃
主料
小鲍鱼 :数量看个人龙口粉丝 :一包
大蒜 :20瓣左右
芝麻油 :适量
耗油 :适量
小葱花 :适量
清油<就是平常我们煮菜用的油> :适量
辅料
鸡精 :适量盐巴 :适量
具体步骤
1. 买回来的鲍鱼先把壳和肉清洗干净,在把里面的内脏取出,在同时可以拿龙口粉丝用温水泡一些
2. 在把鲍鱼划几道十字花
3. 将泡好的粉丝剪一些放在鲍鱼的贝壳里面,在把鲍鱼肉放到粉丝上面,备用
4. 把大蒜剁小取三分之二的的大蒜用油煸成金黄色<但是过程中一定别把它煮焦了,要不然会苦的>
5. 拿一个小盆之把两种大蒜调在一起,放上耗油,盐巴,鸡精,芝麻油调和在一起
6. 耐心一点把调好的蒜一个一个淋在鲍鱼上,淋好后装盘,<如果粉丝泡多了,就把剩下来的铺子准备蒸鲍鱼的盘子里打底,在放鲍鱼这样就不会浪费了>下锅蒸,大概蒸个二十五分钟左右
7. 蒸好的鲍鱼取出,撒上小葱花,在锅里烧一些清油,油热后直接淋在葱花上面
8. 这样就大功告成了
做这道要有耐心哦,做之前最好先看一遍过程,这样做起来就不会手忙脚乱了
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