美味大枣凉粽怎么做又香又好吃
不得不说,中华美食千滋百味啊,这道美味大枣凉粽,结合了糯米的营养和大枣的香甜,再加上粽叶散发的自然香气,让人吃过以后难以忘怀,在家准备好了这道美味大枣凉粽,就可以邀上好友来家中共享美味,增进感情,也可和好友一起制作这道美味大枣凉粽,在制作美食的过程中加深感情。
主料
糯米 :250红枣 :50
辅料
粽叶 :适量棉线 :适量
具体步骤
提前一晚将粽叶洗净后浸泡
提前一晚将糯米洗净后浸泡
取两片粽叶,毛面相贴反面相叠,叶柄在两侧,在靠右2/3的地方,把粽叶用手握成漏斗状
在折好的漏斗中用勺子先取一勺糯米放入
接着放入两粒红枣
然后再盖上糯米(米的用量不要超过漏斗顶端的叶边,呈平面),用勺子稍微压一下
用右手将右叶面向下折并用左手指压住
再用右手将左边的粽叶向下折,并用左手大拇指按住
用右手将折好的粽叶握住,将粽叶的剩余部分捏住
朝顺时针方向紧靠粽体旋转形成尖角并将折叠后的粽叶贴覆粽体
取棉线将粽子捆好
将包好的粽子依次紧实的放入电压力锅的内锅
倒入没过粽子的清水
若不是满满一锅粽子,要再盖上一只盘子
按豆/蹄筋键,待提示声响即可
粽子自然晾凉后,就可以吃了
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