营养丰富的琥珀核桃仁怎么做又香又好吃
主料
核桃 :1000辅料
油 :适量冰糖 :100
白芝麻 :15
具体步骤
1.准备好食材
2.核桃用夹子夹一下,剥出核桃仁,
3.核桃仁放入大碗,冲入开水,浸泡一下,
4.剥去核桃衣,
5.放入烤盘,上管,180度烤8分钟,
6.取出,翻几下,再烤8分钟。
7.白芝麻也入烤箱烤3分钟。
8.炒锅里放入一小碗清水,放入冰糖,中小火煮开,
9.再小中火慢慢熬至糖汁起大泡,成深色的糖浆,
10.放入核桃仁,
11.快速煸炒,让糖浆都均匀的裹住核桃仁,
12.撒些熟芝麻,快速煸炒匀,
13.盛出,稍微晾凉,
14.锅里油热,放入核桃仁,中火煸炒至变色即可。
1.没有时间,核桃仁可以不用去衣。2.因为用水浸泡过,所以烤的时间要长些。
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