滋补的螺干瑶柱猪骨汤怎么做又香又好吃
今天为大家推荐的一道菜叫做螺干瑶柱猪骨汤,简单易做,老少皆宜同时有着很高的营养价值,我觉得骨头汤时特别的补身体了,小孩子喝了也是强身健体。老人喝了酒会增加免疫力的.说了这么多有这么多好处,大家快来试试吧.跟我一起做起来吧。
主料
香菇 :8个猪骨头 :400
螺干 :80
瑶柱 :2个
辅料
盐 :适量具体步骤
1.将螺干提前浸泡一夜,香菇提前泡软,瑶柱洗干净。
2.将猪骨头清洗干净。
3.猪骨头放沸水里烫氽,洗干净,备用。
4.砂锅里放入骨头,加入适量水。
5.加入螺干、瑶柱。
6.放入香菇。
7.大火煲至沸腾。
8.转小时煲3小时左右。
9.出锅前加盐调味即可。
1、猪骨头先飞水再煲汤,可以很好地去血水,除异味。2、这道汤可煲3小时左右,一般先用猛火加热至汤滚沸,然后改用文火,以较长时间加热至原料软烂,在加热的过程中,原料中的部分成份溶解,分解或分散于汤中,从而形成鲜浓的靓汤,味道鲜美,营养丰富!
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