口感极佳的猪肉韭菜馅包子怎么做又香又好吃
主料
五花肉 :250韭菜 :500
发面 :适量
辅料
姜 :适量耗油 :适量
盐 :适量
酱油 :适量
香油 :适量
具体步骤
1.韭菜摘干净过水洗净,空干水分,切碎。
2.切碎的肉里加盐,姜末,耗油,酱油,香油。
3.加入辅料的肉搅拌均匀,放置15分钟,让味道充分融入肉中。
4.把拌好的肉馅放入韭菜中
5.拌好的馅儿
6.把发好的面加碱面中和揉好,切成小团
7.擀皮包馅
8.把包好的包子放入蒸锅,水开后15分钟就好了。
9.出锅的包子
买回的猪肉洗净后可先放入冰箱里冷冻一会儿,这样更容易切末。蒸好的包子吃不完可以冷冻在冰箱里,等下一次吃的时候回笼热一下,就和新做的一样哦。
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