滋补黄豆海带骨头汤怎么做又香又好吃
今天给大家介绍一道炖品——滋补黄豆海带汤。黄豆具有提鲜补气的作用,它含有丰富的蛋白质和谷氨酸,炖汤时加入一把黄豆,不仅滋补养身,它也能够提味;而海带可预防甲状腺肿大,可以止血,有降压、血脂,抗癌等作用。这道炖品将黄豆和海带炖入一锅,营养价值自是不用说了。
主料
猪骨头 :400海带 :100
黄豆 :1把
辅料
料酒 :1勺姜 :适量
盐 :适量
具体步骤
材料准备好;
骨头冷水入锅,放入姜片和料酒,不盖盖加热,焯掉血水,捞出备用;
黄豆提前用清水泡发30分钟以上;
同时,把海带结浸泡片刻,清洗干净结里的泥沙;
汤锅内一次性注入足量的清水,放入姜片;
放入猪骨头;
泡过的黄豆放入汤锅中;
放入海带结;
大火烧开转最小火煲100分钟,喝前入盐调味;
成品
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