好吃的豆沙笑脸包怎么做又香又好吃
豆沙笑脸包是一种十分不错的小吃,在中国深受广大食客的喜爱,包子上有笑脸,笑盈盈的像是在对你笑,使得你的心情十分的不错,在生活中每天早上都吃这样的小吃,心情也会大好,吃这样一道小吃就是一种独特的享受,说道这您是否心动了呢。
主料
面粉 :200辅料
豆沙 :100具体步骤
今天所需要的材料
豆沙面包的做法步骤22.将所有主料和在一起,揉成一个光滑面团,手工揉,大约需要40分钟以上。
豆沙面包的做法步骤33.面团盖上保鲜膜,在28度左右的环境中发酵约1小时,至2.5倍大。
取出发酵好的面团,排气分12份,搓圆,再盖上保鲜膜松驰15分钟。
.取一圆球压扁
豆沙面包的做法步骤66.放入适量豆沙馅。
将四周向中间收拢捏紧,包住豆沙馅。
再压扁,擀成椭圆形,用小刀从中间划上数刀小口,切记不要划断。
鄱面,从左往右边卷边拧长条,向拧麻花一样,再合拢,就成一个空心花型面团了。
再按5~7的方法,做二种款式,将包住豆沙馅捏成小球后,再压扁擀成一个稍大面饼,用剪刀剪开数刀小口,将豆沙面翻开,朝上,形成大的花瓣型。
豆沙面包的做法步骤1111.现在来做第三种款式,花辫面包;同样按5~7的方法,将包住豆沙馅捏成小球后,然后压扁擀成一个稍大面饼,再搓成细长条,辫成花辫面包,如下图。
豆沙面包的做法步骤1212.做好的几种款式面包,进行最后一次发酵至2.5倍大。
豆沙面包的做法步骤1313.预热烤箱,取出发酵好的面团,刷蛋液撒点芝麻,送入烤箱中层:180度上下火15分钟。
时间到了,豆沙面包集锦就做好了。
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