经典红虾咖喱饭怎么做又香又好吃

准备时间:15分钟　　　　烹饪时间:50分钟

随着社会的发展，咖喱系列菜肴也融入生活，更为普遍，超市里就有很多现成的咖喱酱，可以根据自身需求购买，平常在家可以用咖喱做饭做菜也很便利，今天我们做的红虾咖喱饭就要用到咖喱哦，咖喱本身就有咸味或者辣味，所以购买的时候需看清楚再下手哦，可以根据自身喜好调味哦。

主料

阿根廷红虾 ：6只
洋葱 ：1个
土豆 ：1个

辅料

橄榄油 ：20
咖喱 ：100

具体步骤

紫皮洋葱1个，土豆1个，红萝卜1根，洗净备用。

红虾室温解冻，咖喱备用。

土豆，红萝卜去皮切丁，洋葱切小粒。

解冻好的红虾，剪除虾须，背部剖开挑出虾线。

锅中注入适量橄榄油，下洋葱粒翻炒。

小火炒出洋葱的香味后，下土豆，红萝卜丁翻炒。

炒至土豆丁半透明。

加足适量清水。大火烧开后转小火炖30分钟。

关火，下咖喱块。

一直搅拌至咖喱块溶化。

再次开最小火，慢炖20分钟。

下处理好的红虾。

煮约5分钟，大火收汁后关火。

装上米饭，淋上咖喱即可享用了。