凯蒂猫便当怎么做又香又好吃
主料
大米 :适量糯米 :适量
鲜虾 :适量
鸡蛋 :适量
生菜 :适量
胡萝卜 :适量
辅料
糖 :适量樱花粉 :适量
小香肠 :适量
紫菜 :适量
肉松 :适量
白醋 :适量
沙拉酱 :适量
具体步骤
1. 大米里掺入少许糯米,清水浸泡1个小时,放电饭煲里焖熟,焖熟后用铲子将米粒打松,趁热将自制寿司醋倒入大米中拌匀(白醋和糖按1:1混合);
2. 虾清洗干净后去除虾头和虾皮,挑去沙线,用刀子在虾腹部深深拉一刀,然后用少许盐和白酒腌制;
3. 小香肠随个人喜好拉上花刀,
4. 将虾和香肠放入锅中煎熟;
5. 拌好的米饭用模具压成条状;
6. 然后用紫菜和虾做装饰(简易版握寿司);
7. 色拉酱和少许肉松拌匀;
8. 取一团米饭摊平,放入拌好的沙拉肉松,团好后放入三角模具中,压成型;
9. 然后用紫菜做装饰,然后沾满樱花粉;
10. 鸡蛋打散,加入少许盐和适量水,加入一勺淀粉,搅打均匀,平底锅抹油后烧热;
11. 将蛋液煎成蛋皮,卷成卷切开;
12. 取一团米饭摊平,放入拌好的沙拉肉松,团好后放入猫形模具中,压成型,然后用紫菜做出发夹和胡子等;
13. 饭盒底部铺上洗净的生菜叶,将饭团和蔬菜按照喜欢的方式摆放。
可爱便当攻略:1、做饭团的米要煮得软硬适宜,掺入少许糯米,可以使做出的饭团更粘糯2、米要事先浸泡,煮好后趁热拌入寿司醋,寿司醋自制很简单,白醋和糖按1:1比例融化即可3、为了使饭团的口感更好,可以包入自己喜欢的馅料,比如沙拉肉松,或是果酱或是其他4、便当中以米饭为主,略显单调,可以带些喜欢的水果,补充膳食纤维5、做好的便当最好在吃的时候加热一下,自备芥末或鱼子酱等蘸料,放的时间不要太长,淀粉类物质最容易滋生细菌
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