香甜的肉沫油菜怎么做又香又好吃

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

肉沫油菜闻起来味道清甜，油菜里边的水分和维生素较高，把炸出味的肉末一起下锅，油菜更能入味，逼出的汤汁也就更浓稠，加上清甜可口的香味也不用担心小朋友对青菜厌烦啦，既有益于正在生在发育的群众提供良好的营养，也是一道百吃不厌的佳肴。

主料

油菜 ：250
猪肉 ：100

辅料

油 ：适量
盐 ：适量
葱末 ：适量
耗油 ：适量
姜 ：适量
胡椒粉 ：适量

具体步骤

1.油菜摘开，洗干净

2.炒锅烧开水，先烫油菜根部，上下翻动

3.然后再整棵放入开水，叶子一蔫就马上捞出

4.立刻放到冷水盆过凉

5.肉切成丁

6.炒锅热油，先炸香姜末

7.放入肉丁炒熟

8.加一碗水，放入油菜

9.加适量蚝油和盐。开锅煮2分钟。2分钟后马上把油菜捞出来

10.剩下汤汁放上葱末勾成芡汁

11.浇到油菜上即可