豆渣丸子就是烫怎么做又香又好吃
主料
白萝卜 :半个豆渣 :适量
瘦肉末 :适量
小瓢儿白 :适量
粉丝 :25
辅料
胡椒粉 :适量鸡蛋 :1个
淀粉 :适量
面粉 :适量
葱末 :适量
姜末 :适量
盐 :适量
味精 :适量
鸡精 :适量
油 :适量
水 :适量
具体步骤
1. 选用一个干净的大碗,打入鸡蛋打散后加入瘦肉末,豆渣搅拌均匀后加入淀粉,面粉顺时针搅拌最后加入辅料葱末,姜末,盐,味精让丸子更美味(注:一定要搅拌到材料不沾碗边就可以了)
2. 将白萝卜洗净切成细丝,粉丝冲刷一下,小瓢儿白也随之洗净待命。
3. 锅中倒入少许的油烧热后倒入白萝卜丝翻炒到微软。
4. 倒入合适的水位烧至沸热关小火,用勺子把步骤一做得材料舀成一个看似球形下火煮开。
5. 等煮开后稍等一两分钟再把准备好的粉丝下锅,最后倒入小瓢儿白煮开放入调味料盐,味精,鸡精,胡椒粉,一道好吃的豆渣丸子汤就大功告成啦!)
喜欢吃老一点丸子的亲们建议可以把步骤一舀成丸子下锅油炸一下,就成了另一种不同的感觉了,还在等什么好快来试试吧!!
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