唇齿留香的杨枝甘露怎么做又香又好吃
主料
西柚 :半个西米 :150
椰子汁 :2罐
芒果 :2个
辅料
砂糖 :20具体步骤
1.准备好材料。
2.锅里烧开水,放入西米煮15分钟,煮的过程中一定要边煮边搅拌,煮至西米只剩下一点点白色的芯,就关火用盖子焖5分钟。
3.把西柚剥皮,只要中间红色的肉,家里三个人,我用了一半就够了。把西柚肉放冰箱冷藏保鲜待用。
4.把西米用虑瓢虑好,装大碗里面。
5.用冷水冲洗三四次,把粘液完全冲掉。
6.把椰子汁倒在不粘锅里面,小火慢慢烧,加入砂糖,到糖完全溶解就把西米倒入锅里,再烧半分钟,就关火,千万不要把椰子汁烧开了,不然一锅就废了!
7.芒果去皮去核打成芒果酱,留一小部分芒果,切成小颗粒。
8.把椰汁西米盛在碗里,盛七分满就好了。
9.加入几勺芒果酱,搅拌均匀。
10.最后加一些芒果粒和西柚肉就OK啦。如果喜欢吃冷的,可以隔冰水放凉或者等冷了之后直接放入冰箱冷藏一会,就吃起来更爽啦!
西米一定要水煮开了再放,不然就不能煮出晶莹剔透的西米了!
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