Hilsha(鲥鱼)怎么做又香又好吃
鲥鱼是一种非常珍贵的品种,生活在我国的长江下游。它含有我们身体所必须的氨基酸,例如赖氨酸的含量是非常高的,而且营养非常的丰富,同时,再补肾壮阳的方面也是很出色,能够用于身体多方面的营养所需,是一种老少皆宜的海鲜佳品。
主料
青辣椒 :50g鲥鱼 :200g
辅料
酥油 :20g盐 :5g
姜黄粉 :10g
酸奶 :100g
芥末酱 :5g
具体步骤
1.1,鲥鱼洗净切块。
2.2,在鱼块表面抹上姜黄粉和盐,腌制两小时备用。
3.3,热锅冷油,放入腌制好的鱼块,翻炒至熟。
4.4,倒入芥末酱、酸奶以及剩余的姜黄粉,煮10分钟入味。
5.5,出锅前,放入切丝的青辣椒条,拌匀即可!
制作很简单是不是?可是味道还不错哦~
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