营养丰富的芹菜炒牛肚怎么做又香又好吃
主料
牛肚 :250芹菜 :150
辅料
酱油 :适量盐 :适量
姜片 :适量
辣椒酱 :适量
油 :适量
具体步骤
1.牛肚先洗净,可以去掉黑色那些的,也可以保留,用食盐腌制冲洗干净沥干;牛肚放入电压力锅大概25分钟;牛肚切条,姜洗净切好;
2.芹菜摘去叶子洗净切段
3.热锅热油,倒入芹菜加点水翻炒一下即可;
4.热锅热油,爆香姜片;
5.倒入牛肚翻炒;
6.加入四分之一碗热水,倒入适量盐、豉油和辣椒酱,翻炒;
7.倒入芹菜翻炒均匀
8.即可盛起
先用压力锅做好的牛肚口感就不会韧,而且不会太软烂的,刚刚好。不过有些人就会到外面买熟的牛肚回家炒一下的,但我觉得自己在家用电压力锅来弄熟更好的,毕竟食材新鲜的。下次我就试试做金钱肚,再买点牛双弦回来炒的。
-
锡纸煎鸡翅鸡腿的做法,锡纸煎鸡翅鸡腿怎么做
“以前做过锡纸包鸡翅,排骨什么的,这个做法差不多,但是比那个做法的时间要短很多,而且好控制火候。”食材明细主料鸡翅(适量)鸡腿(适量)辅料cook100调料(一包)五香(口味)煎(工艺)数小时(耗时)普通(难度)锡纸煎鸡翅鸡腿的做法步骤1、先把鸡翅鸡腿加调料腌制好,然后扔冰箱里,几个小时...
-
馄饨的做法 大家吃馄饨 馄饨怎么做
“今天是夏至,下午抽空和朋友去她妈妈家拿蔬菜,摘了长豇豆,刚好可以包馄饨,夏至我们这里的风俗是要吃馄饨的,加上豇豆很嫩,味道很好呢。我和老公一人13个加一个水煮荷包蛋,我吃一半去厨房拍照片时候,老公偷偷的放我碗里两个,我还一点不知道,我吃完他才坏坏的问我“你觉得...
-
干煸杏鲍菇牛柳的做法,干煸杏鲍菇牛柳怎么做
食材明细主料瘦牛肉(适量)辅料杏鲍菇(适量)配料沙茶酱(适量)盐(适量)淀粉(适量)啤酒(适量)微辣(口味)炒(工艺)半小时(耗时)未知(难度)干煸杏鲍菇牛柳的做法步骤1、瘦牛肉切条加盐淀粉啤酒腌一会。2、腌一会后滑油。3、控净油待用。4、杏鲍菇切条。5、把杏鲍菇焯水。6、焯好水的杏鲍...
-
紫薯酥的做法 紫薯酥&绿茶酥 紫薯酥怎么做
“酥皮类的点心是我的心头好,但制作酥皮的原料却很罪恶。酥皮类点心的制作原理都是用水油皮包裹油酥皮,然后通过多轮折叠,来达到层次丰富的起酥效果。中式的酥皮点心一般用猪油,西点多用牛油,热量都蛮高的……尤其是裹入咸蛋黄的蛋黄酥,更是热量惊人,奉劝大家少吃为妙...