美味焦糖杏仁罗马盾怎么做又香又好吃
当甜美的焦糖碰到干果之中的王者杏仁,他们会碰撞出怎样的火花呢?在慵懒的下午茶时光,有了清凉的冰饮,差的就是一道甜美的糕点了。焦糖杏仁罗马盾,小巧精致的外表下有一颗少女般甜美的心,焦糖的美味中蕴含着杏仁独特的香气,哇,口水都要下来了呐
主料
蛋清 :33低筋面粉 :90
黄油 :50
糖粉 :20
辅料
麦芽糖 :30杏仁片 :35
具体步骤
1.黄油室温软化到手指戳一下然后直接戳透就可以了。黄油加糖粉
2.充分搅拌均匀,我是用打蛋器搅拌的,如果没有可以手动
3.然后加入蛋清搅拌均匀
4.因为蛋清跟黄油其实不好融在一起,所以我依然是用打蛋器
5.再筛入低筋面粉用切拌的方式混合
6.准备一个裱花袋,先把圆口花嘴放进去,然后再放入面糊
7.均匀的挤出圆形空心的圈,椭圆形的
8.把辅料里的除杏仁片外的东西都放进小奶锅里,开小火让所有东西融化并融合
9.然后把杏仁片全部倒进去
10.用勺子轻轻搅拌均匀即可
11.把刚刚熬好的杏仁用小勺子一点点的放进挤好的圈里,不要放太多,太多了烤制过程中会溢出来
12.开烤箱175度预热,进烤箱,175度12-15分钟左右
13.烤到12分钟以后一定要在烤箱前注意上色
我的花嘴是三能SN7064中间的杏仁料不要放太多,太多了烤制过程中会溢出来烘焙时间12-15,上色就不同,我的分2盘烤制的一盘12分钟,一盘14分钟,我的成品一样是28块
-
莲子“八宝”粥的做法,莲子“八宝”粥怎么做
“晚饭喝碗清热润肺、美容养颜、败火养胃的莲子“八宝”粥。舒坦!快捷!今晚你吃什么啊?O(∩_∩)O哈哈~”食材明细主料红小豆(适量)糯米(适量)薏仁米(适量)核桃仁(适量)黑米(适量)高粱米(适量)小米(适量)麦片(适量)莲子(适量)绿豆(适量)原味(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)莲子“八宝”粥...
-
独鲜茄的做法,独鲜茄怎么做
“笃(音:独)鲜茄是一道传统的北京家常菜!制作简单,作法独特,少油不腻,鲜香无比,风味别具一格!”食材明细主料圆茄子(适量)辅料黄豆(适量)葱白(适量)大料(适量)酱油(适量)盐(适量)糖(少许)花椒(适量)原味(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)未知(难度)独鲜茄的做法步骤1、将茄子(北京的圆茄子最好)带皮切成...
-
中法BBQ的做法,中法BBQ怎么做
“500克公公用百里香,橄榄油,黑胡椒拌了起来,用法国方式烤的。重颜色的是我烤的。”食材明细主料嫩羊肉(500克)辅料姜丝(适量)葱丝(适量)配料料酒(适量)威士忌(适量)酱油(适量)孜然粉(适量)原味(口味)烤(工艺)半小时(耗时)普通(难度)中法BBQ的做法步骤1、用料酒(家里没料酒用的威士忌),酱油...
-
甘露米饭的做法,甘露米饭怎么做
“营养及食用点评(1)就像面条加甘露丝一样,这种吃法旨在减少粮食摄入,增加膳食纤维,从而减少热量摄入,降低食物的血糖生成指数,延长供能时间,降低血糖峰值,减轻胰腺负担,让人体的胰腺尽量处于大马拉小车的负荷状态,降低体内的胰岛素水平,提高人体细胞组织活力和免疫力,延年...