济南凉面怎么做又香又好吃

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

手擀面 ：350
胡萝卜 ：100
芝麻酱 ：30
黄瓜 ：100

辅料

蒜 ：20
盐 ：适量
雪里红 ：适量
醋 ：20ml
美极鲜 ：5ml

具体步骤

1.黄瓜洗净切丝。

2.胡萝卜洗净切丝。

3.雪里红剁碎。

4.麻汁放入碗中加入适量的醋和美极鲜。

5.用筷子将麻汁懈开。

6.锅中加水，将手擀面煮熟。

7.煮好的面条入凉白开中过水。

8.将面条盛入碗中。

9.加入黄瓜丝和胡萝卜丝。

10.加入蒜蓉和麻汁。

11.再加入雪里红。

12.吃时拌匀即可。

烹饪技巧

最好用手擀面，不要用挂面。