香脆的照烧鸡腿怎么做又香又好吃

准备时间:2小时　　　　烹饪时间:30分钟

主料

鸡腿 ：2只

辅料

油 ：适量
盐 ：适量
料酒 ：2汤匙
老抽 ：1汤匙
蜂蜜 ：1汤匙
胡椒粉 ：1茶匙
白糖 ：半汤匙
生抽 ：2汤匙

具体步骤

1.鸡腿清洗后，去骨

2.加入深碗里，加入料酒、生抽、胡椒粉腌制2小时以上

3.料酒、生抽、老抽、蜂蜜、白糖、清水调匀成照烧汁

4.平底锅烧热，将鸡腿有皮的一面朝下，小火煎一面煎至发黄后翻面

5.翻至另一面继续小火煎

6.照烧汁倒入锅里，小火煮开

7.盖上锅盖焖煮8-10分钟

8.焖的过程中要翻动一下，这样鸡腿的两面都入味

9.取出切件，剩下的照烧汁淋上鸡腿上

烹饪技巧

做照烧汁时，加入蚝油、蜂蜜味道会更好些，我家的蚝油用完了，所以没加。